Miscela vegetale per la preparazione di piatti alcalinizzanti per pranzo e cena
Miscela vegetale alcalina adatta per la preparazione di “risotti” o zuppe per pranzo o cena.
Preparazione per 1 persona: da 2 a 4 cucchiai da minestra di miscela; aggiungere un bicchiere d’acqua (20 cl) e lasciar cuocere 15 minuti a fuoco lento. Aggiungere a volontà verdure tritate e lasciar cuocere insieme alla miscela altri 5/10 minuti. Condire alla fine con erbe, spezie, sale naturale, granulato vegetale e olio di lino.
La miscela vegetale alcalina può essere mangiata e preparata come un “risotto”, aggiungendo più acqua come minestra oppure anche frullata come crema.
Questa miscela vegetale alcalina si può preparare in tantissimi modi: con erbe aromatiche, spezie asiatiche, funghi e verdure di stagione.
Questi pasti sono anche molto adatti per i bambini, essendo molto sani e ricchi di nutrienti ed essenze vitali.
QUANTITÀ DI MISCELA VEGETALE ALCALINA DA MANGIARE:
- 2 cucchiai per le persone che vogliono dimagrire;
- da 3 a 5 cucchiai per le persone che non vogliono dimagrire o persone/uomini che svolgono lavoro fisico, tanta attività fisica; condire i pasti con olii preziosi (oliva extravergine, lino, mandorle, ecc.), mousse di mandorle, semi oleosi, ecc.
Ingredienti: bulgur di grano saraceno, lupini dolci, amaranto, semi di girasole, rapa Sengiri, funghi Shiitake
Valore nutritivo per 100 g di prodotto
Calorie 370,0 kj
Carboidrati 55,9 g
Proteine 14,1 g
Grassi 7,5 g
A PRANZO: Preparare una minestra alcalinizzante: da 2 a 5 cucchiai di miscela vegetale alcalina con verdure tritate (carote, sedano, broccoli, ..., ecc.), un poco di sale integrale, Himalaya o alle erbe e ½ l di acqua; lasciare andare a fuoco lento (15-20 minuti), togliere dal fuoco e lasciar gonfiare per qualche minuto. A piacere si possono aggiungere erbe, spezie, brodo vegetale alcalinizzante. Utilizzando meno acqua si può fare un “risotto” al posto della minestra.
CONSIGLIO EXTRA: aggiungere alla cottura 1 cucchiaino di Miso e 1 cucchiaino di Ume Su, sono una fantastica sostituzione al sale, molto alcalinizzanti, aromatici, e ricchissimi di enzimi. La forza dei loro enzimi sostiene la digestione in modo molto efficace.
